Kompostovanie je riadený rozklad. Pôdne organizmy, baktérie, huby a dážďovky premenia zvyšky rastlín na tmavú drobivú hmotu, ktorá zlepšuje pôdu lepšie než väčšina kupovaných hnojív. Aby to fungovalo, potrebujú vzduch, vlhkosť a pestrú stravu.
Kam kompost umiestniť
- Na polotienisté miesto. Na priamom slnku vysychá, v hlbokom tieni sa rozkladá pomaly.
- Priamo na zem, nie na betón ani dlažbu. Dážďovky a ďalšie organizmy musia mať prístup zo zeme.
- Ďalej od okien suseda a od studne.
- Tak, aby ste sa k nemu dostali aj s fúrikom a v zime po suchu.
Stačí jednoduchý drevený rám z dosiek alebo plastový kompostér. Ideálne sú dve komory. Do jednej pridávate, druhá dozrieva.
Zelené a hnedé: základ úspechu
Materiál do kompostu sa delí na dve skupiny. Zelený je mokrý a bohatý na dusík. Hnedý je suchý a bohatý na uhlík. Keď je priveľa zeleného, kompost hnije a smrdí. Keď je priveľa hnedého, nič sa nedeje. Dobrý pomer je zhruba polovica a polovica podľa objemu, pokojne s prevahou hnedého.
- Zelené: pokosená tráva v tenkých vrstvách, šupky z ovocia a zeleniny, kávová usadenina, čajové vrecúška, zvyšky rastlín zo záhrady.
- Hnedé: suché lístie, slama, nadrvené konáre, piliny z neošetreného dreva, natrhaný kartón a papierové vajíčkové obaly.
Čo do kompostu nepatrí
- Mäso, ryby, kosti a mliečne výrobky. Lákajú potkany a líšky a zapáchajú.
- Varené jedlá s olejom a omáčkami z rovnakého dôvodu.
- Choré rastliny, napríklad listy paradajok s plesňou.
- Burina so zrelými semenami a koreňové buriny ako pýr. V domácom komposte často prežijú.
- Psie a mačacie výkaly a stelivo.
- Popol z uhlia a lesklé farebné časopisy.
Ako ho udržiavať
- Na dno dajte vrstvu nahrubo nasekaných konárov. Zabezpečí prístup vzduchu zospodu.
- Pridávajte materiál vo vrstvách, zelené striedajte s hnedým.
- Kuchynské zvyšky vždy prikryte vrstvou hnedého materiálu alebo zeminy. Zabránite zápachu a muškám.
- Udržujte vlhkosť ako pri vyžmýkanej špongii. V suchom lete prilejte vodu, v daždivom období kompost prikryte.
- Raz za niekoľko týždňov kompost prehoďte vidlami. Prevzdušníte ho a rozklad sa zrýchli.
Zrelý kompost je tmavý, drobivý a vonia ako lesná pôda. Pri dobrej starostlivosti trvá rozklad zhruba šesť mesiacov až rok. Pred použitím ho preosejte cez hrubé sito, nerozložené kúsky vráťte späť. Na jar ho zapracujte do záhonov alebo použite ako vrchnú vrstvu okolo zeleniny a kríkov.
Ak bývate v byte, nemusíte sa kompostu vzdať. Kuchynské zvyšky môžete dávať do hnedej nádoby na biologický odpad, ktorú zabezpečuje obec. Niektoré mestá a komunitné záhrady majú aj spoločné kompostoviská. Pre nadšencov existujú vermikompostéry, v ktorých zvyšky spracúvajú špeciálne dážďovky priamo v byte bez zápachu.